¡¡Hola a todos !! Ya estamos a mediados de febrero y después de pasar el día de los enamorados, que por cierto, espero que os sirviese de mucho el blog que os dejamos el mes pasado (https://www.biggergolosinas.com/blog-enero-2021-ramos-dulces/), nos adentramos en otra festividad que tenemos por costumbre aquí en España, el día de San José (día del padre).

Este día se celebra en muchos sitios del mundo y coincidiendo con el día de San José, se celebra y agradece a los padres sus esfuerzos por todo lo que hacen por sus hijos. Por ello, os traemos una receta fácil y sencilla para sorprender a todos los papás, abuelos, Jose, pepes y por qué no, se puede adaptar a muchas celebraciones.

Tortitas caseras decoradas

Vamos a comenzar enumerando los ingredientes que necesitamos para hacer estas riquísimas tortitas.

Ingredientes:

• Mantequilla
• Crema agria
• Leche
• Harina
• Bicarbonato de sodio
• Polvo de hornear
• Huevos
• Azúcar

Cantidades:

• 12 cucharas de mantequilla (derretida)
• 1 taza de crema agria
• 2 tazas de leche
• 4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 8 huevos

Preparación.

1. En primer lugar tenemos que hacer la masa de las tortitas, para ello mezclamos los siguientes ingredientes: huevos, leche, harina, azúcar, levadura en polvo, una cucharada de mantequilla y sal.
2. Mezclaremos todos los ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea, la leche la añadiremos en función de la consistencia que quieras conseguir.
3. Colocamos una sartén en el fuego y le añadimos un poco de mantequilla.
4. Después añadimos la masa de las tortitas y cuando empiece a hacer burbujas por un lado, significarán que están listas para darles la vuelta.
5. Cuando tengamos las tortitas preparadas, haremos unas plantillas con las letras que formen la palabra PAPÁ, el nombre, te quiero, o cualquier cosa que se nos ocurra. Pero atentos! recordar que tiene que entrar dentro de la tortita.
6. Colocamos la plantilla encima de la tortita y espolvoreamos azúcar en polvo, o azúcar glas.
7. Quitamos con mucho cuidado la plantilla y ya tendremos unas riquísimas tortitas personalizadas.

Variación:

Otra de las variables que podemos hacer con las tortitas es usar moldes de letras y las ponemos en la sartén. Después vertemos la masa dentro del molde, esto hará que la tortita se haga en la forma o letra que hemos elegido. Es otra forma de presentar y ofrecer las tortitas. Una idea de los más original.

Esperamos que esta receta os ayude mucho y les encante a vuestros padres o familiares que se la hagais, como ya dije se puede adaptar a todo tipo de celebraciones.

Nos leemos en el próximo blog.