¡¡Hola a todos !! Ya estamos a mediados de febrero y después de pasar el día de los enamorados, que por cierto, espero que os sirviese de mucho el blog que os dejamos el mes pasado (https://www.biggergolosinas.com/blog-enero-2021-ramos-dulces/), nos adentramos en otra festividad que tenemos por costumbre aquí en España, el día de San José (día del padre).
Este día se celebra en muchos sitios del mundo y coincidiendo con el día de San José, se celebra y agradece a los padres sus esfuerzos por todo lo que hacen por sus hijos. Por ello, os traemos una receta fácil y sencilla para sorprender a todos los papás, abuelos, Jose, pepes y por qué no, se puede adaptar a muchas celebraciones.
Tortitas caseras decoradas
Vamos a comenzar enumerando los ingredientes que necesitamos para hacer estas riquísimas tortitas.
Ingredientes:
- Mantequilla
- Crema agria
- Leche
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Polvo de hornear
- Huevos
- Azúcar
Cantidades:
- 12 cucharas de mantequilla (derretida)
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de leche
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 8 huevos
Preparación.
- En primer lugar tenemos que hacer la masa de las tortitas, para ello mezclamos los siguientes ingredientes: huevos, leche, harina, azúcar, levadura en polvo, una cucharada de mantequilla y sal.
- Mezclaremos todos los ingredientes hasta que consigamos una masa homogénea, la leche la añadiremos en función de la consistencia que quieras conseguir.
- Colocamos una sartén en el fuego y le añadimos un poco de mantequilla.
- Después añadimos la masa de las tortitas y cuando empiece a hacer burbujas por un lado, significarán que están listas para darles la vuelta.
- Cuando tengamos las tortitas preparadas, haremos unas plantillas con las letras que formen la palabra PAPÁ, el nombre, te quiero, o cualquier cosa que se nos ocurra. Pero atentos! recordar que tiene que entrar dentro de la tortita.
- Colocamos la plantilla encima de la tortita y espolvoreamos azúcar en polvo, o azúcar glas.
- Quitamos con mucho cuidado la plantilla y ya tendremos unas riquísimas tortitas personalizadas.
Variación:
Otra de las variables que podemos hacer con las tortitas es usar moldes de letras y las ponemos en la sartén. Después vertemos la masa dentro del molde, esto hará que la tortita se haga en la forma o letra que hemos elegido. Es otra forma de presentar y ofrecer las tortitas. Una idea de los más original.
Esperamos que esta receta os ayude mucho y les encante a vuestros padres o familiares que se la hagais, como ya dije se puede adaptar a todo tipo de celebraciones.
Nos leemos en el próximo blog.